Mantener el Cuchillo - Cuchillería Online

Mantener el Cuchillo

Mantener el Cuchillo

Mantener el cuchillo de forma periódica, di quieres disfrutar de tu cuchillo afilado durante muchos años,. Te recomendamos que le proporciones un mínimo mantenimiento y cuidados para que puedas disfrutarlo en buenas condiciones. 

Cómo limpiar tu cuchillo

  • Antes de usar el cuchillos por primera vez, límpialo con agua caliente.
  • Después de cada uso, limpialo con agua corriente y sécalo con un paño suave.
  • Enjuaga con agua los agentes agresivos como el jugo de limón o vinagre
  • Los cuchillos con mangos de madera natural no deben permanecer en el agua demasiado tiempo.
  • Es recomendable, engrasar el mango con aceite vegetal neutro. 
  • NUNCA uses detergentes agresivos para limpiar tus cuchillos. 
  • NUNCA pongas cuchillos en el lavavajillas.

¿Sabes cómo pulir el Cuchillo?

El pulido semanal con una Chaira es más que recomendable y extenderá de forma significativa el tiempo entre afilado. El pulido permite realinear el filo de la cuchilla y te asegurará que se mantenga afilada.

Te presentamos este gráfico video explicativo

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Recomendaciones al usar el cuchillo

Por tu propia seguridad, siempre debes limpiar el cuchillo con una toalla o un paño desde la parte posterior de la hoja hacia el borde. 

Usa sólo tablas de madera, tablas de madera compuesta o sintéticas de mediana firmeza. 

Nunca cortes en tablas de cortar de vidrio o granito. Estos pueden ser fáciles de limpiar, pero arruinarán el borde incluso del acero más duro. 

Cuando lo uses tus cuchillos, asegúrate siempre de que la cuchilla no golpea materiales duros. La cuchilla puede dañarse al cortar huesos, alimentos congelados, vegetales de piel u otros objetos duros. 

Cómo almacenar tu cuchillo

Almacenar los cuchillos en un bloque de cuchillos, un inserto de madera para cajones o en un tablero magnético montado en la pared.

Al guardar un cuchillo, asegúrate de que el filo nunca entra en contacto con otros objetos metálicos. De esa manera evitarás dañar el borde. 

Los cuchillos japoneses se guardan mejor en una vaina de madera.

Cómo afilar tu cuchillo

Cuando llegue el momento de afilar tus cuchillos tienes tres métodos:

Última actualización el 2021-04-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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